고구마밤죽

⊙준비할 재료 고구마 2개, 밤 10개, 찹쌀 1컵, 물 10컵, 소금·후춧가루 약간씩

⊙만드는 방법 1 고구마와 밤은 껍질을 벗긴 뒤 한 입 크기로 잘라 찬물에 담근다. 2 찹쌀은 1시간 정도 물에 불린 뒤 물 1½컵을 믹서에 쌀알이 약간 보일 정도로 간다. 3 냄비에 고구마와 밤, 물 3컵을 넣어 중간 불에서 뭉근하게 끓여 식힌 다음 물 1컵을 자작하게 부어 믹서에 곱게 간다. 4 간 찹쌀을 냄비에 넣고 물 4½컵을 부어가며 죽을 쑤다가 ③을 넣고 끓인 후 소금과 후춧가루로 간한다.