요리/면(麵)

라면달걀덮밥

시계바늘 2008. 5. 7. 21:37

 

 

준비할 재료
라면 2개, 밥 3공기, 양파 ½개, 실파 3대, 달걀 2개, 가다랭이포 ⅓컵, 물 3컵, 녹말물 2큰술, 간장 2큰술, 청주 1큰술, 설탕 1작은술, 통깨·소금·후추 약간씩

만드는 방법
1 라면은 팔팔 끓는 물에 꼬들꼬들하게 삶아 건진다.


2 양파는 굵직하게 채썰고 실파는 손질해 4cm 길이로 썬다.


3 냄비에 물을 담고 팔팔 끓으면 가다랭이포를 넣었

다가 건져낸 후 간장과 청주, 설탕을 넣어 맛을 더한다

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4 ③에 양파와 실파를 넣어 한소끔 끓으면 달걀과 라면을 넣고, 녹말물과 소금, 후추를 뿌린다.


5 밥을 그릇에 담고 덮밥국물을 끼얹은 다음 통깨를 뿌려낸다.