차즈기 (소엽(蘇葉)

 

 

 

 

 

잎은 들깻잎처럼 날것으로 먹거나 된장이나 간장에 절여 반찬으로 먹으며,

 생선회에 양념으로 쓰기도 한다.

 

잎 말린 것을 소엽이라 하여

 씨와 함께 진통제·발한제·이뇨제·진해제·진정제로 쓴다.

 씨에서 얻는 기름은 강한 방부 효과가 있다고 알려져 있다.

 

중국이 원산지이며,

한국에는 고려시대의 〈향약구급방 鄕藥救急方〉에 기록되어 있는 점으로 미루어

고려시대 이전에 들어온 것으로 추정된다.