꼭두서니 - 꼭두서니과 (―科 Rubiaceae)

 

 

원산지 한국

이명 꼭두선이, 가삼자리 등

 

 4월에 어린순을 따서 삶아 물에 우려내어 나물로 먹기도 했으며,

 가을에 뿌리를 캐서 햇볕에 말린 것을 천근(茜根)이라고 하는데

 한방에서는 강장제·정혈·통경·해열 등에 쓰고 있다.

지금은 인조물감에 밀려서 거의 쓰지 않지만,

옛날에는 뿌리를 끓인 물로 천이나 나무를 붉은색 또는 노란색으로 염색하기도 했다.