산마루

겨울 밥상의 최고 메뉴! 뜨끈한 전골 한 냄비 [08/12/26 14:57] 쌀쌀한 날씨에 속이 허전할 때, 손님상에 올릴 것이 마땅찮을 때 준비하면 좋을 메뉴, 겨울에 특히나 요긴한 전골 요리 제안.

재료 – 고사리 100g, 숙주 150g, 대파 2대, 느타리버섯 180g, 표고버섯 3개 닭육수 - 닭 1/2마리, 양파 1/2개, 마늘 5개, 통후추 1/2큰술, 대파 1/2대 양 념 – 고춧가루 2,1/2큰술, 후추 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술, 국간장 3큰술, 천일염1큰술 조리방법 1. 닭, 양파, 마늘, 통후추와 물 적당히 넣어 30분 끓이..

김치 두부전골을 만들어봤어요 재료는 유부삶은것 쪽파 살짝데쳐서 준비하시구요 유부에 들어갈 소고기에는 두부를 살짝 으깬후 간을해주시구요 소고기도 밑간을 해주세요 전골에 들어갈 고추,대파,양파를 준비하세요 두부는 기름에 살짝 부친후 두부 쇠고기 두부를 이렇게 한후 쪽파로 묶어주세요..

☆…황태맑은전골 ☆…황태맑은전골 겨우내 황태덕장에서 맛이 든 황태로 구수하고 시원한 국을 만들었어요. 남자분들이 모이는 술상에 내면 참 좋아합니다. 4 1020Kcal 40분 중 황태2마리, 무50g, 배춧잎8장, 팽이버섯50g, 호박50g, 두부1/2모, 미나리3줄기, 실파3뿌리 [국물] 다진마늘1큰술, 다진생강1/3작은..

● 재료 미나리 8줄기, 실파 4뿌리, 두부 1모, 숙주 100g, 다진 쇠고기 80g, 표고버섯 2개, 팽이버섯 1/2봉, 양파 1/6개, 잣 1작은술, 녹말가루ㆍ포도씨유ㆍ소금 약간씩, 다시마 국물(물 5컵, 다시마 사방 10cm, 국간장 1큰술, 소금 1/2작은술), 고기양념(간장 1/2큰술, 청주 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금 1/2작..

준비할 재료 (10인분) 쇠고기 양지머리 600g, 물 20컵, 대파 1단, 국간장·참치액젓·참기름 1큰술씩, 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 만드는 방법 1 압력밥솥에 쇠고기와 물 10컵을 넣고 찜 코스로 40분~1시간을 맞춘 후 시작버튼을 누른다. 2 익은 고기를 꺼내 직각이 되게 썰고, ..

두부전골 재료:두부 1모, 소금·녹말가루·참기름 약간씩, 다진 쇠고기 100g, 고기양념(간장 2큰술, 설탕·다진 파·참기름·깨소금 1큰술씩, 마늘 ½큰술), 무·당근 100g씩, 표고버섯 3개, 양파 ½개, 미나리 3대, 다시마국물(물 10컵, 멸치 30g, 다시마(10×10) 1장, 마른 새우 10g, 물 10컵, 통후추 1작은술, 소..

⊙준비할 재료 굴 300g, 배춧잎 2장, 콩나물 100g, 홍고추 1개, 실파 3대, 물 6컵, 다시마(5×5cm) 2장, 다진 마늘·소금 2작은술씩 ⊙만드는 방법 1 굴은 옅은 소금물에 넣고 흔들어 씻으면서 껍질 조각을 골라낸 다음 체에 건져 물기를 뺀다. 2 배춧잎은 1.5cm 폭으로 썰고 콩나물은 꼬리만 다듬어 깨끗이 씻어 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. ⊙준비할 재료 햄 150g, 소시지 100g, 스파게티면 100g, 식용유 약간, 통조림 콩 2큰술, 콩나물 60g, 실파 5대, 붉은 고추 1개, 양념장(고춧가루 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 양파 3큰술, 고추장 약간), 육수 3컵 ⊙만드는 방법 ① 햄은 0.5cm 두께로 넓..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. ⊙준비할 재료 소시지·햄·스팸 100g씩, 배추김치 200g, 양파·홍고추 ½개씩, 두부 100g, 대파 1대, 풋고추 1개, 가래떡 80g, 다진 돼지고기 100g, 물 4컵, 청주 1작은술, 간장 1큰술 돼지고기양념 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강·소금 ½작은술씩, ..