풋마늘대짱아찌

■ 준·비·재·료

풋마늘대 150g, 마른 홍고추 1개, 양념장(간장 ½컵, 물 ¼컵, 설탕·식초 2큰술씩, 맛술 1큰술)

■ 만·들·기

1 풋마늘대는 겉껍질을 벗겨 흐르는 물에 헹구고 5~7cm 길이로 썬다.

2 홍고추는 반을 갈라 씨를 빼고 어슷하게 썬다.

3 분량의 재료를 잘 섞어 양념장을 만든다.

4 밀폐용기에 양념장과 풋마늘대를 넣고 냉장고에서 일주일 정도 숙성시킨다.